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        厦门同安顶村:苦练“内功” 提升旅游竞争力-新华网
        中午12时,顶村村庄边缘的高空滑索依然传来阵阵欢笑声,一个团队正在其中的铁索桥上进行素质拓展训练。除了厨师培训,上个月,有关部门还到顶村组织开展民宿培训,进一步提高该村民宿从业者的服务和管理水平。
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        厦门同安顶村:苦练“内功” 提升旅游竞争力

        2018-12-11 11:15:03 来源: 厦门日报

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        风景秀丽的顶村。

          中午12时,顶村村庄边缘的高空滑索依然传来阵阵欢笑声,一个团队正在其中的铁索桥上进行素质拓展训练。这是顶村再正常不过的场景。近年来,顶村大力发展乡村旅游和团队素质拓展,推动村庄集体经济和村民收入节节攀升。

          上周五,记者走进厦门市同安区汀溪镇顶村村,探寻在全面实施乡村振兴战略的历史机遇期,顶村又有什么新的动作?向来目光长远的顶村人没有停下脚步,他们正苦练“内功”,通过提升村庄面貌、提高服务质量和增加旅游项目,来进一步提升竞争力。

          提颜值

          96栋民房进行改造

          上周末,顶村村民马金典家的房子搭上了脚手架。接下来,这个房子将进行平改坡改造,成为顶村第16栋开工进行平改坡或裸房整治的民房。

          “我家的房子屋顶原来是平的,没有那么好看?!甭斫鸬涓嫠呒钦?,顶村山清水秀,自然风光宜人,基础设施和村庄环境都相当不错,唯一的缺憾就是房屋建设较为杂乱,在一定程度上影响村庄的美丽。

          对于正在大力发展乡村旅游的顶村来说,村民当然希望村庄面貌越美越好。因此,在同安区启动平改坡和裸房整治工作后,村民们都很配合。村党总支书记马铭汝告诉记者,在乡村旅游蓬勃发展的中心村山顶洋,将有46栋房屋进行平改坡或裸房整治,几乎包括所有原来没有坡屋顶的房子。

          据悉,顶村全村将有96栋房子开展平改坡或裸房整治,其中山顶洋自然村的46栋将于春节前完成改造,其他3个自然村的50栋计划将于明年第一季度完成。此外,为了配合“一把扫把扫到底”工作机制的实施,顶村的村庄环境整治工作也已开展。

          马金典说,等这两项整治工作结束后,村庄看起来就会更加整洁干净有序,“一定会吸引更多的游客”。

          刷技能

          专家到村里教厨艺

          “这两天我接到了不少电话,都是想要预订茭白宴的,可惜现在茭白已经过季了?!鄙现?,在村里开农家乐的顶村村民马铭盘进行了一次厨艺“进修”——为传承地方特色的饮食文化,提升农家乐厨师的烹饪技能,助力顶村村旅游产业的发展,同安区有关部门把职业学校的教师带到顶村,举办厨师烹饪技能的培训,共有顶村食堂厨师及农家乐厨师15人参加。

          与以往一般的厨师培训不同,这次教授的菜品全部以茭白为主题。授课老师专门根据顶村村的“一村一品”茭白,设计了15道菜,并到顶村开展了3天的培训。

          “原来我只会清炒,没想到还能玩出这么多花样?!背σ约逭ㄕ糁蟮雀髦址绞脚脞抗赜谲椎母髦植似?,让种了几十年茭白的马铭盘大开眼界。他告诉记者,三年前开农家乐之前,他参加过镇里组织的厨师培训,掌握了一定的烹饪技巧,但这次有针对性的菜品设计与厨艺培训,让他感觉厨艺又精进不少,“有了茭白宴,顶村的乡村旅游又多了一个卖点”。

          除了厨师培训,上个月,有关部门还到顶村组织开展民宿培训,进一步提高该村民宿从业者的服务和管理水平。汀溪镇相关负责人告诉记者,在顶村的乡村振兴中,他们通过理论联系实际,多途径组织开展实用技术、生产技能、服务技能等专题培训,希望以此推动产业发展促进农民增收,让村民真正成为乡村振兴战略的直接受益者。

          搞众筹

          让更多村民参与进来

          上个月,顶村启动水上滑道项目的建设。这是继高空滑索和亲子水上乐园后,顶村第三个由该村民宿农家乐合作社发起、村民众筹的大型旅游项目,投资达750万元。

          汀溪镇党委委员马铭飘告诉记者,去年已经投用的高空滑索项目极大地促进了顶村的乡村旅游,今年顶村合作社的营业额预计可达2000万元以上,而另外两个项目投用后,这个数字预计将提高到5000万元。

          与此前两个项目的众筹相比,在进行第三个项目众筹的时候,合作社进一步提高了条件,必须要资金到位才算认筹成功。即使条件更加严格,即使总金额是原来的3倍,依然只花了3天就完成众筹。马铭飘说,现在村民的积极性很高。

          但马铭飘也发现,大部分入股的村民仍然来自中心村山顶洋自然村,其他几个自然村村民的意识还没提高,因此,如何引导其他三个自然村的村民参与到顶村的乡村旅游中来,成为顶村接下去的发展重点。

          目前,顶村已经生成慧观书院写生基地观景台及旅游配套设施、吊枧小组村民文体广场、古林入口至顶村小组约2公里道路拓宽提升工程等有关其他自然村的项目。马铭飘说,顶村还计划在年底给全体村民分红,“让村民看到实实在在的收益,让他们更加充分了解顶村乡村旅游的发展前景?!保ㄎ?记者 吴耀东 图/通讯员 陈嘉新)

        [责任编辑:江浸月]
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